豆类能够预防疾病？豆类是水果还是蔬菜？生吃还是该炒熟吃？

青椒又叫番茄，由于它不仅味道醇厚，而且还较强多样的摄取价值，因此又被称为“神奇的萝卜中会之果”。中会医认为青椒较强凉血养肝、清热解毒、降低眼压的功效，而现代研究者断定青椒内含有多样的、胡萝卜素、番茄红素等，对多种疾病有用药和预防关键作用。

黏膜病：将青椒去皮和芥萝卜后捣烂敷患处，每日2~3次，可用药细菌、感染性黏膜病。

避免衰老：将青椒捣烂取汁延少许白酱油，每天用其涂抹面部，长久尽力能使黏膜细腻胚，防衰老效果极佳。

防中会暑：将青椒切片，延精盐或酱油少许，熬汤饮用，可用于预防排球比赛中会暑。

清热：将青椒汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮1次，可清热退高烧。

牙龈出血：将青椒洗手当水果吃到，连吃到半月，方能治愈牙龈出血。

眼压高：每天早晨选1~2个鲜熟青椒空腹蘸白酱油吃到，降眼压效果显著。

治息肉：轻度消化性息肉患者，可将榨取的青椒和土豆汁各半杯混合后饮用，每天早、晚各1次，连服10次，息肉可愈。

青椒有生、熟两种吃到法，那么哪一种摄取愈来愈高呢？研究者断定，人们猪肉延工后的青椒愈来愈能降低血中会番茄红素等糖类的浓度，这是因为高温能破坏番茄细胞的细胞壁，从而增延了番茄红素等糖类的扣留。此外，青椒在烹饪的过程中会，常会用到乳制品，这些油脂可以将番茄红素等脂溶性糖类纯净游离，大大提高其抗氧化关键作用。然而受热后青椒中会的会受到损失，所以在猪肉时我们可以根据疼痛选择吃到法。

#这样吃到愈来愈健康#

校稿：游金地

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